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INGREDIENTES

• 8  Tortillas de maíz de “La Tortilleria”®

• 10 piezas de Chile Guajillo  “La Tortilleria”®

• 2 diente ajo

• 1/4 cita comino en polvo

• 1/4 cdta orégano

• 2 tza agua

• 100 gr quedó fresco

• 400 gr pollo cocido y desmenuzado

• 1 pza cebolla picada

• 2 cda crema ácida

INSTRUCCIONES

1. Tuesta los chiles guajillo “La Tortillera” y los dientes de ajo en el comal
2. Colocalos en agua caliente, y déjalos remojar 5 minutos
3. Coloca en la licuadora los Guajillo “La Tortilleria”, los ajos tostados, el agua (al tiempo), el orégano, el comino y sal al gusto. Licúa muy bien.
4. Calienta un poco las tortillas "La Tortilleria"® en el comal y pásalas por la salsa
5. Agrega el pollo desmenuzado a la tortilla bañada en salsa, y dobla la tortilla
6. Agrega un poco más de salsa encima. Repita el proceso con cada tortilla y coloque en el plato. 
7. Añade cebolla picada y queso fresco al gusto. Decora con la crema ácida.
8. Acompaña con una buena porción de ensalada y Buen Provecho!